火卖10年月售2万斤爆款小吃 最近这几年最火的小吃当属凤爪， 从开年到现在热度持续火爆， 抖音网红店、熟食小吃店、 地摊项目、门店外卖， 单量持高不下！ 可是很多餐饮人做出来的凤爪： 长时间...

价值5万元堂食+外卖小吃爆款 对于大部分中国人来说， 吃肉是提升幸福指数的基础标配。 可是炸货店遍地都是 如何作一款食客都爱的口味呢? 今天就邀请餐盈学院金牌导师， 带来一款:风靡全国火爆15...

  热销10年日卖1000杯 镇店砂锅粥 为什么有的粥店生意那么火， 月销量动不动就9999+！ 自己的店却总也火不起来？ 那是因为你的粥店： 出品慢，还没煮完客人都走光了， 煮完还化水，一个客...

火爆10年经典江湖菜 现在的顾客不喜欢辣了？ 川菜馆现在不火，没人光顾了？ 大厨花样百变还是招不来顾客？ 难道是川菜过时已经不火了？ 放心吧，不是川菜不火了， 是店铺品类没有选好。 今天给...

连续2年全城炸货销量前3 炸货一直以来都是小成本创业首选， 无论是小区、学校还是商城摊前， 总能看到长长的排队身影。 最近几年，更是有很多餐厅， 把拉丝炸酥鱼作为店里引流爆款。 炸货这么火...

火卖20年招牌引流菜 牛肉胡辣汤 说起中国人早餐中必点的小食， 汤味浓郁、汤色靓丽的胡辣汤， 必占北方餐桌上的一席之地! 胡辣汤汤汁粘稠，香辣可口， 不仅能做早餐爆款， 配上油饼、油条， 还...

吉祥馄饨同款20年爆品 万能虾仁母馅 馄饨是一道非常流行的传统美食， 在中国基本上是人人都爱吃的爆品！ 因其高毛利、用餐灵活、操作简单， 更是餐饮人都喜欢的品类！ 馄饨看起来不用大厨、人人...

夜市大排档热销美食 椒盐螺丝 夏季是小海鲜热销的旺季， 是店里盈利的超好时机。 可是很多店里的小海鲜: 螺丝腥味重、不入味， 成品口味单一，料的成本还高。 为了帮助大家解决这个难题， 特推...

火卖10年日销200斤爆款 鲜椒鱼片 在中国人的餐桌上， 鱼类有着特殊的地位。 是逢年过节必须有的硬菜， 也是去餐厅桌桌必点的美食！ 其鲜香嫩爽的口感不仅吸引用户， 低成本、高毛利的特性， 也...

年售1万+份的盈利招牌菜 鲜血旺是四川非常有名的菜， 很多餐饮人拿鲜血旺开单品店， 也有不少店将次作为镇店菜。 鲜血旺鲜嫩滑爽、香气四溢， 可是很多人不会做！ 今天我们就给大家分享这道， ...