价值5万元堂食+外卖小吃爆款
对于大部分中国人来说，
吃肉是提升幸福指数的基础标配。
可是炸货店遍地都是
如何作一款食客都爱的口味呢?
今天就邀请餐盈学院金牌导师，
带来一款:风靡全国火爆15年，
只靠1款产品开店上干家的，
桥头排骨!
这款桥头排骨流程简单、标准化，
老师优化流程实现3分钟快速出餐。
课程中老师将7大核心腌制配比，
万能黄金脆炸糊+2次控温速炸技术，
全部0保留100%传授。
通过这套技术做出的排骨，
表皮金黄，肉色红润，入口酥脆，
还赠送:香辣+椒盐2大热销撒粉！
这套技术不仅能做排骨，
还可做鸡爪、鸡架、肉条等！
只需万元成本即可开店，
立省5万加盟费掌握核心技术更赚钱！
课程核心亮点
桥头排骨
秘制腌料＋脆炸糊＋2次炸制法
本节课程老师将7大核心腌制配比+黄金脆炸糊+2次控温速炸制技术，0保留传授，让做出来的排骨,表皮金黄，入口鲜香酥脆，吃起来肉质劲道，适合还在找小吃项目的餐饮人！
可出多种爆款，赠送2大撒料
课程中老师将秘制腌肉汁和脆炸糊进行升级标准化，不仅可做招牌排骨，还可做:鸡架、鸡爪、肉条、掌中宝等，为提升产品口味和销量，还赠送︰香辣+椒盐2大热销口味撒粉！
![图片[1]-火爆15年日销300份镇店小吃-桥头排骨课程视频，靠秘制腌料+脆炸糊+双重控温技术，获上万好评！-宝藏资源殿](https://zc.bzzyd.com/wp-content/uploads/2023/10/89875900_1632906954.jpeg "92148500_1618905205.jpeg")
市场验证，持续火爆15年
本次这款桥头排骨已在市面上火爆15年，更是单靠一款排骨收获上万好评，深受各城市消费者的喜爱和认可，走食小吃、外卖、档口都好卖！
外卖小吃爆品，全年全天无淡季!
这款桥头排骨作为镇店爆款，非常适合低成本想开单品店的朋友，可开在:美食广场、商超、小吃街等，无论堂食还是外卖都非常热销，全年无淡季，学会足以撑起整个门店！
课程核心步骤
第1步：桥头排骨的处理
1、排骨品类、大小的选择；
2、改刀长度、去腥处理技巧；
3、桥头排骨的腌制配比；
4、下料顺序及抓拌入味手法。
第2步：裹粉炸料的制作
1、裹粉炸料的配比流程；
2、下料顺序及搅拌手法；
3、批量预制的保存使用方法。
第3步：桥头排骨的制作
1、香辣撒料+椒盐撒料的配比流程；
2、2次炸排骨的油温、炸制时间
3、排骨裹粉的技巧及手法；
4、排骨炸制更酥脆的小窍门；
5、批量预制，3分钟出品的方法。
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