火卖10年月售2万斤爆款小吃-酱香凤爪配方资源,就靠24合1绝秘酱烧汁+特制葱油+焖泡技术!

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火卖10年月售2万斤爆款小吃

最近这几年最火的小吃当属凤爪,

从开年到现在热度持续火爆,

抖音网红店、熟食小吃店、

地摊项目、门店外卖,

单量持高不下!

可是很多餐饮人做出来的凤爪:

长时间售卖变色、发黑、会咸,

关门闭店也卖不完!

为解决卖不完,客源少等问题

老师给大家带来一道:

桂*陇火卖10年爆款:

酱香凤爪!

图片[2]-火卖10年月售2万斤爆款小吃-酱香凤爪配方资源,就靠24合1绝秘酱烧汁+特制葱油+焖泡技术!-宝藏资源殿

这款火爆的酱香凤爪,

成本低,只需秘制酱汁即可调制,

品相好,成品凤爪干净有食欲,

易售卖,味道香口味足用户喜欢,

操作简单,一个大妈就能搞定,

标准出品,配方精确到克口味稳定!

而且市场空间巨大,成长性强,

适合小本经营是零食小吃行业首选!

而且这款凤爪在大街小巷都能售卖,

顾客络绎不绝,天天排队!

做得好的店19:30前,

即可清空店内产品!

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课程核心亮点

桂*陇火卖10年爆款,落地即可赚钱!

本次给大家带来的酱香凤爪,是桂*陇镇店同款升级产品,已经火卖10年,常年霸占点评小吃热门榜,学会之后即可快速落地赚钱!

秘制酱香汁,口感更美味

传统的凤爪,口味单一,制作复杂,成本居高不下,这道酱香凤爪,采用 24合1酱烧汁+酱烧焖泡技术。外带增香、增亮葱香油制作,降低了成本,简化了流程,而且口感糯香适口!

无需餐饮基础、低成本食材、0门槛售卖

这款酱香凤爪经升级优化,成本低、好售卖、操作简单不费人,毛利高达75%以上,利润可观!0基础餐饮小白看一遍也能学会,下单即可出餐,效率非常高!

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地摊、排挡、走食小吃、外卖都好卖

这款酱香凤爪是当下年轻人追捧的口味,吃了一口接一口停不下来,卖相清爽还不脏手,买过的用户复购率70%+,堪称小吃引流爆款,零食界的扛把子!

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课程核心步骤

第1步:凤爪的预制处理

1、凤爪预制去腥配比;

2、凤爪的选材及去染操作;

3、处理凤爪初加水的方法;

4、加水时间及火候的处理。

第2步:酱烧凤爪制作

1、24合1酱烧汁配比数据;

2、增香葱油配比数据;

3、酱烧汁熬煮时间、火候;

4、各调料下料顺序及注意事项;

5、凤爪的酱烧焖泡各时间节点的操作;

6、出品的流程、摆盘、及示范售卖。

资源目录:

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