天天卖脱销的广东石磨肠粉肠粉是广东的特色小吃，
其特点嫩滑爽口，薄如纸，白如雪。
在广东，无论是大街小巷，
还是酒楼食肆，
食肠粉都是人头攒动。
在外地更处于发展阶段，
市场前景巨大！
很多吃过肠粉的人，
看中里面的商机，
都想把它带回老家去做。
但是很多人觉得做石磨肠粉很简单，
摇两下蒸出来就可以了。
设备买回来，做出来效果却不理想。
为了帮助大家解决难题，
今天请利苑酒店点心主管带来：
天天卖脱销的广东石磨肠粉！
这款广东石磨肠粉，
出品快、毛利高、操作简单，
1斤米可出3斤米浆，7份肠粉皮！
而且这款肠粉营养价值高，健康美味
是明档出餐，单品创业的不二之选。
为了满足不同口味的客户，
老师特意教授3大口味石磨肠粉：
鸡蛋肠粉、鲜虾肠粉和猪肉香菇肠粉！
课程核心亮点
3种馅料，提升丰富程度，增加售价
为了满足不同口味的人群，利苑酒店点心主管的老师特意讲解了3种不同口味的馅料：鸡蛋肠粉，鲜虾肠粉，猪肉香菇肠粉！这样不仅可以提升菜品的丰富程度，还能增加店铺菜品的客单价！
名师教授，核心配方0保留传授
课程中，利苑酒店点心主管的郑泽灵老师，将广东石磨肠粉的核心和灵魂：肠粉葱香油和秘制葱油，进行了0保留的传授和分享，用老师教授的秘方做出来的肠粉嫩滑爽口，白嫩如雪，餐饮小白也能落地开店!
成本低、毛利高、操作简单、出餐快
这款石磨肠粉成本低，1斤米可出3斤浆，7份肠粉皮，售价可达10-15元，毛利非常高！而且秘制葱油和核心酱油都可以批量提前预制，用户点单后，后厨下单蒸粉2分钟即可出餐，效率非常高！
单品可开店，堂食+外面都火爆
这款广东石磨肠粉在南方卖的非常火爆，单品即可开店，有很多用户一日三餐都点肠粉，每天店里都排长队，来店里的用户桌桌必点，除了堂食，外卖单量也非常高，堂食+外卖都非常火爆！
课程核心步骤
第1步：肠粉米洗米
1、肠粉米的选择方法及品牌；
2、洗泡的手法流程以及关键点。
第2步：磨制米浆
1、米浆中，米与水配方比例；
2、磨米浆的流程及关键点；
3、成品的预制方法及保存方法。
第3步：肠粉刷盘底油的制作
1、所用油脂的种类配比；
2、底油的熬制时间火候及关键点；
3、 成品的预制方法及保存方法。
第4步：肠粉葱香油
1、葱香油的配方数据；
2、葱香油的熬制方法火候及关键点；
3、 成品的预制方法及保存方法。
第5步：肠粉酱油
1、肠粉酱油的配方数据；
2、肠粉酱油的熬制方法火候及关键点；
3、 成品的预制方法及保存方法。
第6步：肠粉馅料制作及出品
1、鸡蛋肠粉、鲜虾肠粉、猪肉香菇肠粉的出品；
2、3大肠粉的配方数据；
3、3大肠粉的制作流程及关键点。
资源目录：
1-86_天天卖脱销的广东石磨肠粉，75平米店月赚5万元，今天竟然0保留开讲！.mp4
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