夜市大排档杠杠的暴利菜—椒盐螺丝配方视频，能出数10道菜的万能料粉0成本传播，客人吃完超过瘾！

夏季是小海鲜热销的旺季，

是店里盈利的超好时机。

可是很多店里的小海鲜:

螺丝腥味重、不入味，

成品口味单一，料的成本还高。

为了帮助大家解决这个难题，

特推出一款夜市大排档热销美食：

镇店椒盐螺丝！

这款镇店椒盐螺丝口味丰富，

采用的五香口味椒盐不仅成本低，

还能盖住小海鲜腥味突出鲜美口感。

为了他提高出餐效率，降低成本，

老师还特意优化产品的配方和流程，

优化后，客人点餐一分钟可以出3份！

这款椒盐螺丝采用的万能椒盐，

不仅可以做椒盐螺丝

还能做贝壳、小海鲜和虾等爆款！

课程中老师还教授了螺丝的挑选，

去腥、预制、保存更各种要点，

小白学会也能做出堂食+外卖爆款！

第1步：万能椒盐料制作

1、椒盐料的配比数据；

2、下料顺序及制作流程；

3、椒盐保存时间和使用方法。

第2步：螺丝的预制

1、螺丝的选择及挑选规范；

2、螺丝钉水去腥的配比数据；

3、螺丝鲜而不醒，Q弹入味的关键；

4、各调料下料顺序及注意事项；

5、螺丝泡水汁的预制及使用保存方法；

6、高温2遍炸制的火候，时间，油温。

第3步：椒盐螺丝出品

1、椒盐螺丝出品的配比数据；

2、出品流程及关键点；

3、椒盐螺丝如何摆盘售卖。