盛行东北20年招牌烧烤
一直以来鸡架作为后厨边角料，
都被餐饮人随手丢弃的。
可是如果利用的好，
鸡架也能带来大盈利！
今天就给大家介绍一款，
夜宵市场爆品，创业好项目，
盛行东北20年招牌烧烤：
金牌烤鸡架！
作为边角料，这款金牌烤鸡架，
成本非常低，售价可达12-18元！
因为鸡架的售卖价格低、量大，
所以市场空间巨大，受众极多，
可以作为店铺的低价引流爆款！
这节课讲授的腌制手法+秘制刷酱，
不仅可以烤鸡架，还能烤鸡爪、
烤鸡胗、烤鸡脆骨等，
非常适合作为店里盈利爆款
也适合中小成本创业！
课程核心亮点
腌制手法+秘制刷酱＋烤制技术100%传授
课程中老师0保留的传授了：腌制手法+秘制刷酱＋烤制技术，根据这套手法做出来的烤鸡架不仅色泽鲜亮，而且更加入味，香气扑鼻！
成本低，毛利高，利润可观!
作为边角料，鸡架常常会被店长随手扔掉，可是如果被做成金牌烤鸡架，边角料不仅不会浪费，还能产生非常大的利润！
分量足，售价低，可做店铺引流爆款!
烤鸡架分量足，而且因为成本很低，所以售卖的时候价格可控，可以作为低价引流爆品，引导用户进店消费，从而带动其他产品的销量！
可烤多种产品，市场空间大，用户群体广 ！
课程中的刷酱和腌料，不仅能用来做金牌烤鸡架，还能用来做烤鸡爪、烤鸡胗、烤脆骨等，用途非常广泛，而且鸡货的烤制市场非常大，用户群体非常广，适合低收入人群创业！
课程核心步骤
第1步：火爆30年的秘制刷酱如何制作
1、刷酱的配方和比例；
2、葱油的制作方法；
3、制作刷酱时如何控制火候和时间？
第2步：腌制鸡架
1、腌制鸡架的配方比例；
2、选择什么样的鸡架更容易售卖；
3、如何腌制鸡架，成品更容易入味。
第3步：烤制鸡架
1、如何预处理，才能防止鸡架粘连；
2、烤制鸡架时，如何调控火候温度；
3、鸡架烤制过程需要掌握的方法和技巧；
4、如何处理才能让鸡架少流失水份。
资源目录：
1-83_盛行东北20年招牌烧烤——金牌烤鸡架，靠鸡架处理+烧烤技巧+秘制酱料，边角料日销竟破千元！.mp4
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