创业+摆摊首选——哈尔滨烤冷面
说起东北一带最著名的特色小吃,
哈尔冰烤冷面绝对能占一席之地!
软糯、弹牙,酸甜可口,
配上带着焦香的火腿,
肥美的洋葱和葱花,
吃起来满满的都是幸福感!
现在烤冷面不仅可以摆地摊,
还被很多商家用来做外卖爆款,
蝉联各大必吃榜单,
是很多吃货外卖必点菜品!
烤冷面不仅是很多吃货的最爱,
也是很多餐饮人的创业首选!
成本低、毛利高达75%,
做法简单、60秒即可出餐,
一个人接近0成本也可创业!
今天我们就把这款烤冷面,
0保留的传授给大家!
课程核心亮点
教授秘制刷酱,掌握烤冷面核心“灵魂”
课程中,老师将13合1秘制复合刷酱,0保留的传授给大家,通过这款复合酱做出来的烤冷面,口感软糯、弹牙,味道酸甜可口,是很多顾客的必点爆品!
成本低,毛利高,做法简单
哈尔冰烤冷面是一款做法非常简单的小吃,只要掌握了秘制刷酱,餐饮小白也能做出非常好吃的爆品,而且这款烤冷面成本低至1-2元,毛利可达6-8元,堪称盈利神器!
摆摊+外卖+走食,日售300+
以前烤冷面仅是摆摊盈利爆款,随着餐饮人开始把烤冷面放到外卖平台,现在烤冷面已经是各大外卖榜单的常客,经常霸占很多吃货的外卖必吃榜!
群众基础好,市场空间大,创业首选
哈尔滨烤冷面是一款群众基础特别好的特色小吃,南至海南、北到漠河,都很很多烤冷面的簇拥,市场空间特别大,单品开店人流也能爆满,是很多餐饮人创业的首选!
课程核心步骤
第1步:秘制刷酱的制作
1、秘制刷酱的配方比例;
2、熬制秘制刷酱的方法和技巧;
3、酱汁制作过程中如何控制火候。
4、刷酱批量制作保存方法。
第2步:烤冷面制作
1、烤冷面出品的食材配方和比例;
2、制作烤冷面的方法和技巧;
3、烤冷面时如何控制火候和时间
资源目录:
1-80_高利润创业爆款——哈尔滨烤冷面日销300份,就靠绝秘冷面酱,20年经验师傅0保留传授!.mp4
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