早餐店镇店招牌单品
最近经常有用户反馈:
自己的早餐店生意不好,
产品没特色,用户不喜欢,
问能不能上一些小吃、早餐课程。
为了帮助学员解决这个问题,
我们特意拍摄了一款,
早餐店镇店单品:特色油茶!
这款经典特色油茶,
可批量预制,出餐速度快。
为了让用户快速上手,
老师制定了标准化秘制香料粉,
做出来的油茶味道香而不腻。
这款油茶不仅能做堂食招牌产品,
做外卖也能爆卖。
非常适合2人做单品店,
有品牌靠这个单品开出10+店!
课程核心亮点
7合1秘制粉料,味道香而不腻
课程中老师将特色油茶的秘制粉料和相关配料,0保留进行了细分拆讲,餐饮小白根据视频也可轻松学会,掌握这款秘制粉料,油茶再也不用怕味道不好了!
多种产品混合搭配,餐厅更容易盈利
这款特色油茶是顾客到店的必点产品,而且还可以搭配油条、蒸饺、油饼、鸡蛋饼一块售卖,可以快速提高润例,拉来回头客。
批量预制,快速出餐,堂食外卖均可
餐厅要盈利,味道和出餐速度一定要有保障,这款特色油茶,可以提前批量预制生产,顾客来了直接装盘即可,而且不仅能做堂食爆款,做外卖也不再话下。
靠一个单品开出10+店,人气爆满
这款经典特色油茶因为出餐便捷快速、味道香而不腻,不仅顾客爱吃,而且回头客非常多,王如意油茶店,靠一个单品开了10+店,而且店店人气爆满!
课程核心步骤
第一步:熬鸡汤
1、选什么样的鸡熬制的效果最好;
2、熬制时的火候和时间如何把控;
3、清水河鸡的比例如何控制;
4、如何充分熬制出鸡油和鸡骨。
第二步:香料粉的制作
1、香料粉的配比规格;
2、香料粉碎到什么程度味道最好。
第三步:预制鸡丝
1、鸡肉需要熬制多长时间,
2、鸡丝如何处理效果最好。
第四步:油茶的制作出品
1、制作油茶的食材配比数据;
2、各配料下锅顺序的讲究;
3、选用什么食材出品更稳定。
资源目录:
开出10+店镇店早餐——特色油茶,靠批量预制秘制香料粉+经典配料,常年霸占当地小吃榜!.mp4
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