30平店竟月售6000碗 面条种类繁多，有各种搭配， 其中牛肉和番茄这组CP， 是最受人青睐的一对。！ 其汤浓味鲜美的特点， 征服顾客，霸占食客餐桌。 可是很多店做的番茄牛肉面， 面条干硬、口味...

快餐店镇店招牌——四川酸辣粉 说起高频次、低成本创业项目， 第一想到的就是酸辣粉！ 不仅可做快餐店镇店招牌， 也可做补充菜单的爆款！ 要说到正宗味好，必须是四川酸辣粉！ 做法简单、出餐快...

火爆全国39元/位3个月开了80家店 受疫情影响今年餐饮受到了极大冲击， 传统餐饮、无突出品类的餐厅， 生意下滑严重，客源流失大！ 这种情况下，餐饮老板最关心的是： 今年什么品类最吃香？ 当下...

火卖10年的海鲜焖面 最近很多餐企在做快餐， 海底捞的十八汆、秦小贤， 云海肴的刀小蛮、西贝的弓长张！ 这么大的餐企都在做快餐， 如果你还不改变你的经营方式， 后期只会被这些快餐企业吊打，...

熟食店镇店招牌—藤椒鸭卤水 这几年藤椒口味突然流行起来， 其中适合0门槛创业，最流行的， 就是手撕藤椒鸭！ 油炸过的鸭皮上桌后还闪闪发光， 入店的人90%都是冲着它来的！ 经过大厨手撕后再上...

作为一个广受欢迎的品类， 羊棒骨吸引了众多餐饮人， 诞生了包括骨气鼓气、麻门酱骨 在内的众多知名餐饮品牌， 同时也吸引了海量食客。 可是并不是所有餐厅的羊棒骨都， 香辣味浓、肉质软烂、香...

今年餐饮届刮起了一场， 卖麻椒鸡的热潮。 这只肚子里塞了花椒、辣椒的卤鸡， 无论大店还是小店都在卖！ 这种麻椒鸡是将蛋鸡腌制， 焯煮后入底味定型； 然后在腹内塞入， 处理好的辣椒、花椒和...

外卖爆单款——干炒牛河（炒面） 进入冬季天气转冷， 从餐饮营业状况来看， 外卖单量逐渐激增。 日常中主食点击率居于首位， 因此这个时候， 做主食外卖一定能爆单， 而炒河粉更是其中的爆款！ ...

火卖30年爆款—重庆口水鸡 说到重庆美食，人们想到的肯定是： 重庆火锅和重庆口水鸡！ 火锅热情如火，让人上瘾， 口水鸡清凉如水，让人舒心。 因为口水鸡的成本低，制作简单， 所以在重庆基本上...

康师傅招牌爆款——红烧排骨面 说到面很多人的第一反应是康师傅， 说到康师傅私房面， 红烧排骨面更是桌桌必点的爆品。 为什么这款口味能被速食面所选中？ 因为消费群体和客人喜爱度极高， 所以...