外卖爆单款——干炒牛河(炒面)
进入冬季天气转冷,
从餐饮营业状况来看,
外卖单量逐渐激增。
日常中主食点击率居于首位,
因此这个时候,
做主食外卖一定能爆单,
而炒河粉更是其中的爆款!
因此我们请了有20年经验的大师,
给大家带来一款:
外卖爆单款——干炒牛河(炒面)!
这款干炒牛河,
适合做外卖或小摊位创业,
成本低、出餐快、操作简单。
其中河粉秘制酱油可批量预制作,
客人自助选择食材,
2分钟即可出餐!
夜市地摊、小推车,
也能日销售500+份,
低成本想赚钱,0元开店,
无资金也可创业!
增香料+各类配方0保留,学会直接赚钱
本次课程由20年从业经验粤菜大师教授,老师拆分解密秘制河粉酱油+蔬菜增香料+各类酱料标准配比,做出来的干炒牛河柔韧Q弹、干香四溢,牛肉软嫩有嚼劲吃完有回香产品,拿回家可直接落地赚钱!
一款万能酱,可出多个爆款
这款课程中的16合1秘制河粉酱油可批量预制,不仅可用于炒河粉,炒面、炒米粉、炒米线、炒方便面都可以,而且预制备料后,操作简单好上手,0基础小白、学生看一遍也能学会!
出餐快,外卖爆单神器
这道炒河粉出餐速度快,只要批量预制好秘制河粉酱油,客人下单后,经翻炒2分钟可出菜,凉了也好吃,不会成坨粘连,是当下年轻人最爱的单品主食,非常适合用餐高峰期外卖!
成本低,利润足,大店小摊都可售卖
据统计,近年来宵夜主食里,炒河粉、炒面等消费量最大蝉联榜首,这款干炒牛河毛利非常高可达78%左右,适合0创业资金想开店的餐饮人,不仅可做快餐堂食、外卖档口,地摊经济里也是c位爆品!
干炒牛河(炒面)课程核心步骤
第1步:河粉秘制酱油的制作
1、干香蔬菜料的制作
2、河粉秘制酱油的配比数据
3、熬制过程中火候的把控及下料顺序
4、批量预制及保存方法
第2步:炒牛河的出品
1、干炒牛河的出品配方比例
2、浆牛肉的比例、过油方法及火候
3、银牙、洋葱提前爆香的方法流程
4、炒制方法及下料等细节
5、火候、时间,软熟程度的把控
资源目录:
暂无评论内容