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外卖爆单神器——上海酱油炒饭
炒饭一直都是餐饮人的最爱，
做法简单，出餐速度快，
深受食客喜欢，堪称点点必备！
可是很多餐厅做出来炒饭，
口味差，味道不稳定，复购率低，
食客吃完一次再也不会点第二次。
为了解决餐饮人的这个难题，
特推出镇店神器：上海酱油炒饭！
这道上海酱油炒饭，
采用先熬后煮再蒸最后炒的工艺，
将简单的米饭做成，
味道可口的上海酱油炒饭！
通过秘制酱油+特制调味粉，
使炒饭口味稳定，味道香醇！
课程核心亮点
秘制酱油100%传授！
本次给大家带来上海酱油炒饭的吕金老师，将上海酱油炒饭的核心：秘制酱油，100%进行传授，用这款秘制酱油做出来的炒饭，味道香醇可口！
炒作关键点0保留分享！
今天这款上海酱椒炒饭，不仅将秘制酱油+特制调味粉进行传授，米饭处理+炒制关键点，吕金老师也毫无保留教给大家！
出餐快，口感好，店店必备！
这款上海酱油炒饭可以提前预制，客户点餐后出餐速度快，经过优化后，实现口味标准化，口感非常美味，堪称店店必备！
做法简单，堂食+外卖均能火卖 ！
这款上海酱油炒饭做法简单，餐饮小白也能学会，学会后，堂食+外卖都能火卖！
课程核心步骤
第一步：炒饭米饭制作
1、米饭的水和米比例；
2、淘米的方法和技巧；
3、蒸米饭的方法。
第二步：炒饭调味粉的制作
1、调味粉的配比；
2、炒饭调味粉的制作和保存方法。
第三步：秘制酱油制作
1、秘制酱油的配方；
2、炒饭酱油的制作和保存方法。
第四步：酱油炒饭出品
1、酱油炒饭的配方；
2、酱油炒饭的炒制方法。
资源目录：
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THE END
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