两广热销30年街市小吃
炒米粉是风靡两广几十年，
传统热销街市快餐小吃。
香浓独特咖喱香，搭配丰富辅料，
每一根米粉吃起来都劲道干香，
而且是越嚼越香、满口回味。
为了满足近期多个学员的需求，
我们特教授一款热销30年小吃：
星洲炒米粉！
这款炒米粉10年老店一直卖，
30平小店1天能卖300份左右。
这款炒米粉采用6合1咖喱酱汁，
简单的调料经过标准化配比，
炒出的米粉香而不腻、弹牙爽口。
而且受众广、适合各年龄层食用 ，
吃完绝对是会多次复购！
1人可推车、宵夜、地摊售卖，
适合小吃店或低成本创业朋友！
课程核心亮点
10年老店不去新加坡也能学到正宗炒粉
这道星洲炒米粉，在港澳、两广、新加坡地区非常热销，本课将0保留教授其中，10年老店潜心研制的混合咖喱酱，提前预制米粉+辅料处理，在家也能学到正宗炒米粉！
出品稳定，做法简单，小工独立出餐
为解决产品出餐慢、口味不稳定问题，老师特意优化了预制方法和出餐流程，通过这款实体店操作技术，0厨师经验，随便喊小工也能做出同款味道！
高毛利 受众广 卖相好 更盈利
这次课程的炒粉毛利非常高，每份成本只要几块钱，售价15～40元 毛利可达70%+，而且售卖成本低、无需过多配料，长久以来口感老少皆，是持续火爆的宵夜小吃单品，几乎是0门槛可创业！
外卖、档口、推车都可售卖
星洲炒粉是餐饮旺季必备快餐主食，堂食+外卖简直不要太合适，无需选地段开店，售卖成本低，夫妻2人宵夜排档也能0压力经营，是小成本创业的不二之选！
课程核心步骤
第1步：混合咖喱酱制作
1、炒米粉专用混合咖喱酱的配比；
2、各配料的下料顺序与搅拌关键；
3、批量预制 的注意事项。
第2步：星洲炒米粉的制作
1、煮制米粉成熟度、煮制时间把控；
2、煮好的米粉如何保存，长久使用；
3、米粉中搭配辅料如何备料与准备；
4、星洲炒米粉出品的配比；
5、炒制时的油温、火候、时长。
第3步：星洲炒米粉出品
1、下料顺序及关键点；
2、出品流程、摆盘、及批量售卖。
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