九妹凤爪镇店同款-蒜香麻辣凤爪学习视频,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享

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九妹凤爪同款——蒜香麻辣凤爪

凭借一道不起眼的鸡爪,

九妹凤爪从路边摊做到实体店,

创立至今已有23年历史。

不仅常年霸占,

乐山点评小吃热门榜榜首

还在吃货们的心中,

占据了不可动摇的地位。

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今天把这款九妹凤爪镇店同款:

蒜香麻辣凤爪,分享给大家!

这款蒜香麻辣凤爪

操作简单,成本低

标准出品,口味不可复制,

市场空间巨大,成长性强,

产品与外卖高度契合!

简直好吃的停不下来!

图片[2]-九妹凤爪镇店同款-蒜香麻辣凤爪学习视频,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享-宝藏资源殿

火卖23年的镇店同款,落地即可赚钱!

本次给大家带来的蒜香麻辣凤爪,是九妹凤爪镇店同款,已经火卖23年,常年霸占,乐山点评小吃热门榜榜首,学会之后即可快速落地赚钱!

图片[3]-九妹凤爪镇店同款-蒜香麻辣凤爪学习视频,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享-宝藏资源殿

蒜香麻辣汁0保留分享!

今天张红老师将蒜香麻辣凤爪的核心:蒜香麻辣汁,0保留的分享给大家,用这款酱汁做出来的凤爪,口味香辣可口,唇齿留香!

图片[4]-九妹凤爪镇店同款-蒜香麻辣凤爪学习视频,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享-宝藏资源殿

成本低,操作简单,大妈也能卖火!

这款蒜香麻辣凤爪的成本非常低,每根凤爪成本不到1元,售价能卖到2元以上,毛利可达75%以上,而且做法非常简单,餐饮小白也能学会,学会后,大妈也能卖火!

图片[5]-九妹凤爪镇店同款-蒜香麻辣凤爪学习视频,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享-宝藏资源殿

市场空间巨大,成长性强,堂食+外卖均可!

这款蒜香麻辣凤爪的市场空间巨大,成长性极强,单品也能开出爆款旺店,做出来的成品不仅可以做堂食,做外卖也能爆火!

蒜香麻辣凤爪课程核心步骤

第一步:熬制糖水

秘制糖水的原料和配比。

第二步:制作芡水

1、芡水的原料和配比;

2、芡水的制作和保存技巧。

第三步:制作麻椒面

1、秘制辣椒面的配方比例;

2、辣椒面制作过程中火候如何把控。

第四步:处理鸡爪

1、处理鸡爪的配方和比例;

2、鸡爪焯水时间和火候如何把控,

3、鸡爪如何进行改刀方便入味。

 

第五步:调制蒜香麻辣汁

蒜香麻辣汁的配方和比例。

第六步:凤爪制作出品

凤爪出品时如何需要腌制多长时间?

资源目录:

九妹凤爪镇店同款——蒜香麻辣凤爪,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享.mp4
九妹凤爪镇店同款-蒜香麻辣凤爪学习视频,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享-宝藏资源殿
九妹凤爪镇店同款-蒜香麻辣凤爪学习视频,年售20万斤的奥秘“特制糖水+蒜香麻辣汁”,0保留分享
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