镇店老头油爆虾 说起各地区招牌代表菜， 人们首先想到的是： 北京烤鸭、广东叉烧、澳门烧肉， 油爆虾可能就很少有人想起。 不过油爆虾确是本帮菜的经典， 在杭州就有1228家靠这道菜开店， 其中...

值3万元镇店爆款 陕西麻酱凉皮 中国的美食小吃有很多， 不过用户爱吃、商家爱卖， 能经久不衰、还能赚钱的， 凉皮一定是数一数二的。 可是很多餐饮人做出的凉皮， 口感差，颜色暗，也没多少人买...

60秒速出餐爆款复购率99% 快餐品类一直是餐饮界热销款， 而卤肉饭这个菜式 更是各家门店的必争之菜！ 可是很多餐厅都做出来的卤肉饭： 口味平淡太大众，高峰期出餐慢， 肉柴不香制作还成本高！ ...

快餐店盈利爆款 铁锅焖面 开面馆做小吃最怕什么？ 不赚钱！ 开店赚钱的时候最怕什么？ 用餐高峰期出不来餐！ 那有没有既赚钱出餐又快的菜品吗？ 快餐店盈利爆款——铁锅焖面！ 做法简单、出餐多...

成都单品开店最多的爆款 肥肠鱼 要问近几年宵夜最流行吃什么？ 哪款江湖菜受众最广？ 什么食材类的宵夜毛利最高？ 什么产品只有1款酱能出系列爆款？ 当属火卖8年的镇店菜：肥肠鱼！ 每天不到10...

江南大院当红招牌菜 土烧老鹅 夏天是喝酒吃肉的好季节， 很多店也上了鸡、鸭、鱼各种肉菜。 可是吃多了这几款容易腻， 不如换款鹅肉让用户尝尝鲜！ 鹅肉好吃却不好做，很多人做的， 鹅肉老而柴...

舌尖上中国力荐镇店菜 乐山跷脚牛肉 提起川菜大家第一印象就是麻和辣， 好像川菜除了麻辣就没其他味道。 其实川菜的另一半灵魂：翘脚牛肉， 也能清流得让人黯然销魂！ 跷脚牛肉肉质细腻、汤鲜味...

30平店竟月售6000碗 面条种类繁多，有各种搭配， 其中牛肉和番茄这组CP， 是最受人青睐的一对。！ 其汤浓味鲜美的特点， 征服顾客，霸占食客餐桌。 可是很多店做的番茄牛肉面， 面条干硬、口味...

夏季龙虾店、烧烤店爆款 要说夏季最赚钱的单品， 除了烧烤就是龙虾了。 龙虾以其鲜亮的色泽,美味的口感， 吸引了众多的消费顾客， 成了餐饮人为之喜爱的赚钱爆品！ 龙虾虽好，可是很多餐厅做的...

快餐店镇店招牌——四川酸辣粉 说起高频次、低成本创业项目， 第一想到的就是酸辣粉！ 不仅可做快餐店镇店招牌， 也可做补充菜单的爆款！ 要说到正宗味好，必须是四川酸辣粉！ 做法简单、出餐快...