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价值5万元爆款小吃——乐山炸串
炸串一直以来都是小成本创业首选，
无论是小区、学校还是商城炸串摊前，
总能看到长长的排队身影。
最近几年，更是有一家叫夸父餐企，
3年将炸串店开出200多家。
炸串这么火，可并不是所有人能做好，
要么炸制手法不娴熟，导致串焦糊，
要么刷料调制不入味，导致串口感差。
为了帮助餐饮人，给大家带来一款：
价值5万元爆款小吃—乐山炸串！
![图片[2]-价值5万元爆款走食小吃-乐山炸串配方，靠万能撒粉+秘制刷酱+炸制手法，夸父3年开200家店-宝藏资源殿](http://wechatapppro-1252524126.file.myqcloud.com/image/ueditor/4096100_1603782390.cn/mmbiz_gif/nubqicygwszohxx8f1qgpma3uiahdibp9vibvaqhmu0icv6kdaeglqvzicwlia5do7g16g1fbhg8rt5csakq6dgsi04hw/640 "微信图片_20201020170722.gif")
这款乐山炸串，
成本低，利润高，
操作简单，适合小成本创业。
老师不仅教授价值3万的秘制撒料，
日卖10000串的2款炸串刷酱：
香辣蒜蓉酱和五花肉专用酱，
同时还将腌制、炸制等手法进行讲解。
看完这节课，餐饮小白也能学会，
一个阿姨即可搞定全场！
课程核心亮点乐山炸串
靠这款炸串，夸父3年开200家店！
靠这道乐山招牌炸串，夸父3年开出200家加盟店，而且这款炸串常年霸占小吃热门榜榜首，学会之后不花10万元加盟费，也能快速落地赚钱！
价值3万炸串香辣撒粉，1分钟学会
精选各类粉料调制出的11合1香辣撒粉0保留分享，这款撒料做出的炸串，香、辣、浓、有回味，不仅丰富炸串口感，还突出食材本味！
日销10000串的2款秘制刷酱
为想开店创业的餐饮人教授了2大爆款刷酱：香辣蒜香酱、五花肉秘制专用刷酱，这2款秘制酱，与市面上同类产品有很大的差异化！
60秒出餐炸制，提前预腌肉出餐快
鸡肉、猪肉、羊肉、鸡胗4大肉类可提前预制，蔬菜可快速腌制、炸制，节约出品时间，增加翻台率、同等时间可完成更多订单！
操作简单，1个阿姨可搞定全场，节省成本
这款乐山炸串成本非常低，每根炸串的毛利可达75%以上，而且做法非常简单，餐饮小白也能学会，学会后一个阿姨也能搞定全场！
课程核心步骤-乐山炸串
第一步：炸串香辣撒粉
1、炸串粉料配比数据及品牌
2、粉料制作流程及关键点
3、粉料成品方法及预制保存方法
第二步：2款刷酱的制作
1、香辣蒜蓉酱配方比例及流程
2、五花肉专用刷酱配方比例及流程
3、预制保存的注意事项和细节点
第三步：原材料4大腌制
1、4种肉类腌制配比数据
2、食材选择及预制备货细节
3、批量预制和及后期保存的方法
第四步：炸串出品
1、炸串各类出品的炸制时间及油温控制
2、出品炸制手法及关键点
3、炸串专用炸油的配比数据
4、出品的摆盘及售卖方式
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