九妹凤爪镇店同款山椒凤爪 最近很多餐饮人在问夏季什么好卖 小编今天给大家推荐一款： 地摊、排挡、走食小吃、外卖， 都好卖的小吃：山椒凤爪。 凤爪虽好可是因为不少店家， 从某音、某度搜到的...

3大独家秘方 熬制板面红油：板面红油的配方，制作流程+保存方法 和面+煮面：和面的配方比例和饧制时间 2款板面配方：如何根据地方口味调配 这款板面卖的怎么样？ 这是一家火爆20年的板面老店，...

热销10年日卖1000杯 铁锅羊肉 在国内无论南北方， 羊肉都是秋冬必吃的一款美食。 铁锅羊肉以鲜爽可口,香而不膻特性 更是霸占着食客的胃、餐饮人的心。 可是很多店做出来的铁锅羊肉， 口味淡、没...

镇店老头油爆虾 说起各地区招牌代表菜， 人们首先想到的是： 北京烤鸭、广东叉烧、澳门烧肉， 油爆虾可能就很少有人想起。 不过油爆虾确是本帮菜的经典， 在杭州就有1228家靠这道菜开店， 其中...

值3万元镇店爆款 陕西麻酱凉皮 中国的美食小吃有很多， 不过用户爱吃、商家爱卖， 能经久不衰、还能赚钱的， 凉皮一定是数一数二的。 可是很多餐饮人做出的凉皮， 口感差，颜色暗，也没多少人买...

60秒速出餐爆款复购率99% 快餐品类一直是餐饮界热销款， 而卤肉饭这个菜式 更是各家门店的必争之菜！ 可是很多餐厅都做出来的卤肉饭： 口味平淡太大众，高峰期出餐慢， 肉柴不香制作还成本高！ ...

快餐店盈利爆款 铁锅焖面 开面馆做小吃最怕什么？ 不赚钱！ 开店赚钱的时候最怕什么？ 用餐高峰期出不来餐！ 那有没有既赚钱出餐又快的菜品吗？ 快餐店盈利爆款——铁锅焖面！ 做法简单、出餐多...

成都单品开店最多的爆款 肥肠鱼 要问近几年宵夜最流行吃什么？ 哪款江湖菜受众最广？ 什么食材类的宵夜毛利最高？ 什么产品只有1款酱能出系列爆款？ 当属火卖8年的镇店菜：肥肠鱼！ 每天不到10...

江南大院当红招牌菜 土烧老鹅 夏天是喝酒吃肉的好季节， 很多店也上了鸡、鸭、鱼各种肉菜。 可是吃多了这几款容易腻， 不如换款鹅肉让用户尝尝鲜！ 鹅肉好吃却不好做，很多人做的， 鹅肉老而柴...

舌尖上中国力荐镇店菜 乐山跷脚牛肉 提起川菜大家第一印象就是麻和辣， 好像川菜除了麻辣就没其他味道。 其实川菜的另一半灵魂：翘脚牛肉， 也能清流得让人黯然销魂！ 跷脚牛肉肉质细腻、汤鲜味...