外卖爆单神器——上海酱油炒饭 炒饭一直都是餐饮人的最爱， 做法简单，出餐速度快， 深受食客喜欢，堪称点点必备！ 可是很多餐厅做出来炒饭， 口味差，味道不稳定，复购率低， 食客吃完一次再也...

周签签镇店爆款——锅巴土豆 为啥别家川菜店、小吃摊生意那么火？ 自家美团、大众点评流量 口碑上不去？ 为啥时下重口味菜、小吃摊到处排队， 自家的摊位门口无人问津？ 那是因为缺一款热门引流...

20年镇店招牌菜——咸草鸡 随着国家推出地摊经济概念！ 凉菜、卤水、熟食便火起来了！ 概念虽火，可是很多店里的熟食， 制作成本高，销量并不好， 为了解决大家的难题， 今天特推出一款火卖20年...

盈利招牌菜 近年剁椒鱼头成了很多餐厅热销菜！ 作为升级版的剁椒火焰鱼头， 更是秋冬里餐桌上的揽客神器！ 应广大学员要求，本期推出： 湖南著名盈利爆款菜：火焰剁椒鱼头！ 这道菜品风味独具一...

两广热销30年街市小吃 炒米粉是风靡两广几十年， 传统热销街市快餐小吃。 香浓独特咖喱香，搭配丰富辅料， 每一根米粉吃起来都劲道干香， 而且是越嚼越香、满口回味。 为了满足近期多个学员的需...

舌尖上中国力荐镇店菜 乐山跷脚牛肉 提起川菜大家第一印象就是麻和辣， 好像川菜除了麻辣就没其他味道。 其实川菜的另一半灵魂：翘脚牛肉， 也能清流得让人黯然销魂！ 跷脚牛肉肉质细腻、汤鲜味...

30平店竟月售6000碗 面条种类繁多，有各种搭配， 其中牛肉和番茄这组CP， 是最受人青睐的一对。！ 其汤浓味鲜美的特点， 征服顾客，霸占食客餐桌。 可是很多店做的番茄牛肉面， 面条干硬、口味...

夏季龙虾店、烧烤店爆款 要说夏季最赚钱的单品， 除了烧烤就是龙虾了。 龙虾以其鲜亮的色泽,美味的口感， 吸引了众多的消费顾客， 成了餐饮人为之喜爱的赚钱爆品！ 龙虾虽好，可是很多餐厅做的...

快餐店镇店招牌——四川酸辣粉 说起高频次、低成本创业项目， 第一想到的就是酸辣粉！ 不仅可做快餐店镇店招牌， 也可做补充菜单的爆款！ 要说到正宗味好，必须是四川酸辣粉！ 做法简单、出餐快...

火卖10年月售6000碗的四川凉面 头伏饺子二伏面， 夏天最适合吃凉面。 凉面不仅好吃，而且有菜有面， 几乎不用再单点其他菜！ 用户不仅喜欢吃， 而且因为其成本低、毛利高， 餐饮人也特别愿意开...