1.选鸡选肉，码料、腌制、预制 2.盐焗鸡制作（盐焗腌料/码味/盐焗) 3.盐焗鸡爪制作（盐焗料调制/卤制） 4.广式叉烧制作（叉烧腌料/挂炉烤制） 人间即风味，美食即相逢。平常的日子，也要料理好...

鸭头、鸭脖、鸭肫、鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭锁骨、鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭舌、藕片、毛豆、香干、金针菇、海带等等、的制作   资源目录： 1-1_9、关于香料.pdf 1-2_8、附《绝味黑鸭》文字资料.p...